O Impacto da Cadeia Completa na Qualidade do Grão.
A obtenção de lotes homogêneos de gergelim exige uma abordagem técnica sistêmica. Quando a originação depende exclusivamente da compra de grãos de terceiros sem histórico de manejo, os riscos de heterogeneidade em teores de óleo, variação de cor e presença de contaminantes aumentam consideravelmente.
A Sebra atua através da gestão completa do fluxo produtivo. O processo tem início no planejamento agronômico, com a seleção de genótipos adequados e a recomendação técnica de insumos e defensivos para o produtor. Durante a fase vegetativa e de maturação das cápsulas, equipes técnicas acompanham a sanidade das lavouras, garantindo que as diretrizes de manejo e os períodos de carência sejam respeitados.
Na colheita e recepção industrial, as amostras são submetidas a análises físico-químicas de determinação de umidade, impurezas e ácidos graxos.
A integração de ponta a ponta garante a rastreabilidade agronômica do produto. Assim, ao parametrizar os lotes de acordo com as especificações técnicas de cada cliente, a Sebra assegura o cumprimento dos termos contratuais por meio da gestão técnica rigorosa do processo, e não de estimativas genéricas.